Kappa通信vol.1 バックナンバー
| 日時 | タイトル |
|---|---|
| 2023/04/07(金) 07:00 | ブロッコリーの魅力を知ろう！みんな大好きな緑の宝石 |
京都で唯一の野菜ソムリエ
協会認定レストラン
【京都イタリアン 欧食屋 Kappa】
（50品目のお野菜が楽しめるコースがオススメ！）
石橋玄次です。
2022年8.9.10月！！【Google口コミ評価】
京都府内イタリアンランキングNo.1獲得！！
まだまだ頑張りますo(^▽^)o
皆様の口コミ（217件星4.6）のおかげですm(__)m
【一緒に働く仲間を募集中！！】
（アルバイト・社員）
https://uu0r8s2h.jbplt.jp/
さて、
本日はみなさんにブロッコリー（和名：メハナヤサイ（芽花椰菜）、洋名：Broccoli）についてお伝えしようと思います。
ブロッコリーは数ある野菜の中でも緑が美しいため、「緑の宝石」と呼ばれることもあります。
旬は春から初夏と秋から冬ですが、スーパーでは一年中手に入れることができます。
ブロッコリーはビタミンCやカリウムをはじめとする栄養素が豊富で、低カロリー！栄養価が高く、様々な健康効果が期待できる野菜です。
エネルギー: 34 kcal ・たんぱく質: 2.8 g ・脂質: 0.4 g ・炭水化物: 6.6 g ・食物繊維: 2.6 g ・ビタミンC: 89.2 mg ・ビタミンK: 101.6 µg ・ビタミンA: 623 IU ・葉酸: 63 µg ・カリウム: 316 mg ・カルシウム: 47 mg ・マグネシウム: 21 mg ・鉄: 0.73 mg
保存方法
ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存するのがベストです。1週間程度もちますよ。
おすすめレシピ
《ブロッコリーのガーリックソテー！》
1.ブロッコリーを小房に分け、サッと茹でる。
2.ニンニクをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、
3.ニンニクを炒める。
ニンニクが香ばしくなったら、ブロッコリーを加え、
塩・胡椒で味を整える。
4.仕上げにパルメザンチーズを振ると、さらに美味しくなります。
【ブロッコリーの豆知識をご紹介。】
ブロッコリーは、アブラナ科の植物であり、
カリフラワーやキャベツと同じ仲間です。
アメリカの大統領であったジョージ・H・W・ブッシュは、
ブロッコリーが苦手で有名でしたが、現在では子どもたちの
野菜嫌いを克服するためのアイコンとして利用されています。
ブロッコリーは、紫色の品種も存在し、
見た目も味もさまざまな楽しみ方ができます。
ブロッコリーは茹でる際はサッと湯がいて火を通しすぎないように
注意しましょう。栄養素が流れ出るのを
防ぐためと食感（歯触り）が全然違うからです。
これらの豆知識を頭に入れて、
ブロッコリーをさらに楽しみましょう！
健康的な食生活を送ることが、心身の健康にもつながります。
次回もお楽しみに！
最後に、野菜をたくさん食べて、
健康的な生活を送りましょう！
また次回のメールマガジンでお会いしましょう。
それでは、また！
Happy Life！Happy Communication！
最後までお読みいただき
美味しい野菜！（新鮮地野菜）
美味しいお肉！（亀岡牛’七谷鴨’七谷地鶏）
美味しいお魚！（高知県宿毛港直送！）
美味しい素材をもっと美味しく！
本日も『Kappa』にお任せ下さい！
－－－－－－－－－－－－－－－－－
〜欧食屋Kappaから〜
京都で唯一の野菜ソムリエ
協会認定レストラン
【京都イタリアン 欧食屋 Kappa】
京都市 下京区 仏光寺 東洞院 東入ル
瑞晃ビル2F
《月～土》
ランチ
11:30～15:00(l.o14:30)
ディナー
17:00～22:00 (l.o21:30)
《不休日》
不定休 ※臨時休業の場合有り
TEL
075-708-6393
《ホームページ 》
https://www.5kappa.com/
《Facebook》
https://www.facebook.com/kenji.ishibashi.948
《インスタグラム》
https://www.instagram.com/ousyokuya_kappa
《TikTok》
https://www.tiktok.com/@5kappa.com?_t=8azJGyULlP0&_r=1
《Twitter》
https://mobile.twitter.com/5kappa2016
《スタンドfm》
https://stand.fm/channels/6284be54fd1be6fc4693a455
《YouTube》
【Kappaチャンネル】
↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCekYEzDeSVvY1A033szGafQ
《LINE公式アカウント》
https://lin.ee/aUIEGTs
《google》
https://www.google.com/search?q=%E6%AC%A7%E9%A3%9F%E5%B1%8B%20kappa
《食べログ》
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/
ご予約は、お電話
もしくは
下記のサイトよりネット予約を
お願い致します。
ホットペッパー
https://www.hotpepper.jp/strJ001190898/yoyaku/hpds/?ROUTE_KBN=20&dspn=HTdQ5ptz_y9EPAsWzbmYS4EgxbMm5Qj_I3YlICXdokcfEKYiY5el7DpqVPYQyppNxSYJiJutD4idLABW_xkUfQ
よりネット予約して頂けます。
通販サイト（Kappaの玉ねぎドレッシング！）
↓↓↓↓
https://www.5kappa.com/fcblog/2018/03/01/%e3%81%a4%e3%81%84%e3%81%ab%ef%bc%81kappa%e3%81%ae%e5%91%b3%e3%81%8c%e3%81%94%e5%ae%b6%e5%ba%ad%e3%81%a7%e3%82%82%e2%80%bc%ef%b8%8e/
協会認定レストラン
【京都イタリアン 欧食屋 Kappa】
（50品目のお野菜が楽しめるコースがオススメ！）
石橋玄次です。
2022年8.9.10月！！【Google口コミ評価】
京都府内イタリアンランキングNo.1獲得！！
まだまだ頑張りますo(^▽^)o
皆様の口コミ（217件星4.6）のおかげですm(__)m
【一緒に働く仲間を募集中！！】
（アルバイト・社員）
https://uu0r8s2h.jbplt.jp/
さて、
本日はみなさんにブロッコリー（和名：メハナヤサイ（芽花椰菜）、洋名：Broccoli）についてお伝えしようと思います。
ブロッコリーは数ある野菜の中でも緑が美しいため、「緑の宝石」と呼ばれることもあります。
旬は春から初夏と秋から冬ですが、スーパーでは一年中手に入れることができます。
ブロッコリーはビタミンCやカリウムをはじめとする栄養素が豊富で、低カロリー！栄養価が高く、様々な健康効果が期待できる野菜です。
エネルギー: 34 kcal ・たんぱく質: 2.8 g ・脂質: 0.4 g ・炭水化物: 6.6 g ・食物繊維: 2.6 g ・ビタミンC: 89.2 mg ・ビタミンK: 101.6 µg ・ビタミンA: 623 IU ・葉酸: 63 µg ・カリウム: 316 mg ・カルシウム: 47 mg ・マグネシウム: 21 mg ・鉄: 0.73 mg
保存方法
ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存するのがベストです。1週間程度もちますよ。
おすすめレシピ
《ブロッコリーのガーリックソテー！》
1.ブロッコリーを小房に分け、サッと茹でる。
2.ニンニクをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、
3.ニンニクを炒める。
ニンニクが香ばしくなったら、ブロッコリーを加え、
塩・胡椒で味を整える。
4.仕上げにパルメザンチーズを振ると、さらに美味しくなります。
【ブロッコリーの豆知識をご紹介。】
ブロッコリーは、アブラナ科の植物であり、
カリフラワーやキャベツと同じ仲間です。
アメリカの大統領であったジョージ・H・W・ブッシュは、
ブロッコリーが苦手で有名でしたが、現在では子どもたちの
野菜嫌いを克服するためのアイコンとして利用されています。
ブロッコリーは、紫色の品種も存在し、
見た目も味もさまざまな楽しみ方ができます。
ブロッコリーは茹でる際はサッと湯がいて火を通しすぎないように
注意しましょう。栄養素が流れ出るのを
防ぐためと食感（歯触り）が全然違うからです。
これらの豆知識を頭に入れて、
ブロッコリーをさらに楽しみましょう！
健康的な食生活を送ることが、心身の健康にもつながります。
次回もお楽しみに！
最後に、野菜をたくさん食べて、
健康的な生活を送りましょう！
また次回のメールマガジンでお会いしましょう。
それでは、また！
Happy Life！Happy Communication！
最後までお読みいただき
美味しい野菜！（新鮮地野菜）
美味しいお肉！（亀岡牛’七谷鴨’七谷地鶏）
美味しいお魚！（高知県宿毛港直送！）
美味しい素材をもっと美味しく！
本日も『Kappa』にお任せ下さい！
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〜欧食屋Kappaから〜
京都で唯一の野菜ソムリエ
協会認定レストラン
【京都イタリアン 欧食屋 Kappa】
京都市 下京区 仏光寺 東洞院 東入ル
瑞晃ビル2F
《月～土》
ランチ
11:30～15:00(l.o14:30)
ディナー
17:00～22:00 (l.o21:30)
《不休日》
不定休 ※臨時休業の場合有り
TEL
075-708-6393
《ホームページ 》
https://www.5kappa.com/
《Facebook》
https://www.facebook.com/kenji.ishibashi.948
《インスタグラム》
https://www.instagram.com/ousyokuya_kappa
《TikTok》
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《スタンドfm》
https://stand.fm/channels/6284be54fd1be6fc4693a455
《YouTube》
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《食べログ》
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もしくは
下記のサイトよりネット予約を
お願い致します。
ホットペッパー
https://www.hotpepper.jp/strJ001190898/yoyaku/hpds/?ROUTE_KBN=20&dspn=HTdQ5ptz_y9EPAsWzbmYS4EgxbMm5Qj_I3YlICXdokcfEKYiY5el7DpqVPYQyppNxSYJiJutD4idLABW_xkUfQ
よりネット予約して頂けます。
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↓↓↓↓
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