Kappa通信vol.1 バックナンバー
| 日時 | タイトル |
|---|---|
| 2023/04/08(土) 07:00 | 知ってる？ヤーコンの魅力！あの野菜の新たな可能性 |
このメールは
京都イタリアン 欧食屋 Kappaにご来店頂いたお客様、メルマガ会員様、お名刺を交換させて頂いた方、
に配信させて頂いております。
京都で唯一の
野菜ソムリエ協会認定レストラン
（野菜がとにかく美味しい！）
『京都イタリアン 欧食屋Ｋａｐｐａ』
四条烏丸店
（働く大人が輝く社会の創造）
石橋です。
○○さん
おはよう御座います。
【Google口コミ評価】（ねとらぼさん調べ）にて
2022年8.9.10.11月！
京都府内イタリアンランキングBest3獲得！！
（8.9.10月は3ヶ月連続1位）
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これもひとえにkappaを愛して下さる
お客様のお陰でございます！
ありがとうございます。
毎日、沢山のご予約、ご来店頂くようになりました。
嬉しい悲鳴なのですが…、
スタッフが足りずお客様に充分なサービスが
出来ないこともあり、
残念な気持ちになることも…
そこで、ホールスタッフ緊急大募集です！
接客が大好き！
お客様の笑顔を見ることが喜び！
自身のホスピタリティを存分に発揮できる！
経験は問いません！
社員でもアルバイトでもランチでもディナーでもOKです！
私達と一緒に元気に楽しくお仕事しませんか？
お客様が笑顔で過ごす時間を一緒に作りませんか？
kappaに、接客業に、興味のある方、ご応募お待ちしております！
お友達やお知り合いの方をぜひご紹介頂きたいです。
ご応募、ご紹介いただいた方で
採用させて頂き3ヶ月経った方にKappaの
ランチコースのプレゼント致します！
ご応募お待ちしております。
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前置きが長くなり申し訳ありません(^_^)a
本題です。
【知ってる？ヤーコンの魅力！あの野菜の新たな可能性】
今日はヤーコン（和名：ヤーコン、洋名：Yacon）について
お話ししようと思います！
どんな野菜か知ってますか？？
ヤーコンは、ひげ根と呼ばれる太い地下茎が特徴で、
中南米原産の菊科の植物です。品種は主に１種類で、
栽培や品種改良がまだ進んでいません。
旬は晩秋から冬で、栄養価も高いですが、
一般的な野菜に比べて、まだまだ認知度が低いです。
100gあたりの栄養素含有量は以下の通りです。
・エネルギー: 54 kcal
・たんぱく質: 1.2 g
・脂質: 0.1 g
・炭水化物: 13.5 g
・食物繊維: 4.4 g
効能としては、便秘解消、糖尿病の予防や症状改善に
効果があるとされています。また、ヤーコンには
オリゴ糖が豊富に含まれていて、善玉菌のエサになるので、
腸内環境を整えるのに役立ちます！
ヤーコンの豆知識をいくつかご紹介いたします。
ヤーコンは、低カロリーで甘みがあるため、
ダイエット中の人にもおすすめです。
別名「地中リンゴ」とも呼ばれることもあります。
中南米のアンデス地方では、
古くから健康や長寿の食材として親しまれてきました。
現地では、毎日の食卓に欠かせない存在で、
家族の健康を支えています。
皮が黒くて硬いので、
食べる前に皮をむいてからだべて下さいね！
購入する際の選び方と注意点は
以下の事に気をつけて下さい。
・地下茎が太くて、しっかりしたものを選ぶこと。
・表面がきれいで、傷がないものを選ぶこと。
保存方法は、新聞紙で包んで冷暗所に保管すると、
数週間もちますよ。常温での保管は避けて下さい。
おすすめのレシピをご紹介します。
生のままかわーわを剥いて
サラダで食べるだけで十分美味しいですが、
ここは料理人(^^)として、一手間かけて一品をご紹介！
ヤーコンのシャキシャキとした食感が楽しめる
「ヤーコンのマリネ」です。
手順は以下の通りです。
a. ヤーコンの皮をむき、薄くスライスする。
b. レモン汁をかけ、しばらく置いておく。
c. 人参も薄くスライスし、ヤーコンと合わせる。
d. オリーブオイル、塩、こしょうを加えて味を調える。
e. 最後にミントの葉を散らして仕上げる。
今回のメールマガジンでは、
ヤーコンについて詳しくお伝えしました。
少し珍しい野菜ですが、独特の食感と栄養価の高さが魅力です。
ぜひ、次回のお買い物でヤーコンを見かけた際には
手に取ってみてください。
それでは、また次回のメールマガジンでお会いしましょう。
新たな野菜やレシピをお楽しみに！
本日はこの辺で(≧∀≦)
本日も最好〜の1日になりました〜（≧∇≦）b
Happy Life！Happy Communication！
Kappaからのお知らせです！
Kappa BBQ大会開催決定！！
5/28（日）
11:00〜17:00 （途中参加・途中退出自由）
【場所】
バーベキューコート339
https://bbq.339.co.jp/
JR嵯峨野線 梅小路京都西駅下車すぐ。
大人¥6000（中学生以上）
※小学生無料‼️（大人1人につき2人迄）
詳細&申し込みフォームはこちら↓↓↓↓↓
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdnSIE1PdrkJhVj5gebHFtC69swN0t6vzyDLQmnCDj1rnPAtg/viewform
みんなでワチャワチャ（≧∇≦）
やりましょう！！
プロの料理人が開催するバーベキュー！！
お楽しみに〜o(^_^)o
追伸！！
人気 ビジネス系YouTuber（チャンネル登録者数106万人）
鴨頭嘉人さんの2023.2.11京都講演会を無事大成功で終えることができました！
ありがとうございました！！
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鴨頭嘉人新刊 1000冊講演会限定版
黒&金 表紙
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人の悩みの9割は人間関係！（アドラー）
その人間関係のほとんどが
コミュニケーション問題。
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今年から生まれ変わった‼️
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（入会できるのは毎月1.2.3日の3日間のみ）
経営者、リーダー、
それを支えてくださる主婦の方も必聴です。
まずは、公式LINE登録してください↓
https://kamogashira.com/kamobiz/
迷ったらまずは、覗いて見て下さい！
行動が変われば人生も変わる！
【働く大人が輝く職場】京都イタリアン 欧食屋 Kappa
↓
【働く大人が輝く会社】株式会社Kyoto Give
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【働く大人が輝く社会】住み良い街 京都
美味しい野菜！（新鮮地野菜）
美味しいお肉！（亀岡牛'七谷鴨'七谷地鶏）
美味しいお魚！（高知県宿毛港直送！）
美味しい素材をもっと美味しく！
本日も『Kappa』にお任せ下さい！
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送られてくるメールアドレスを
変更したい方はこちら
↓↓↓↓↓
https://twelfth-ex.com/chg/153995/1/
京都市内唯一の
野菜ソムリエ協会認定レストラン
『京都イタリアン 欧食屋 Kappa』
四条烏丸店
京都市 下京区 仏光寺 東洞院 東入ル仏光寺西町352
瑞晃ビル2F
《月〜日》
ランチ
11:30〜15:00
ディナー
17:00〜22:00（l.o.21:00）
《定休日》
不定休
臨時休業の場合有り
TEL
0757086393
《ホームページ 》
https://www.5kappa.com/
《Facebook》
https://www.facebook.com/kenji.ishibashi.948
《LINE公式アカウント》
https://lin.ee/aUIEGTs
《インスタグラム》
https://www.instagram.com/ousyokuya_kappa
《Twitter》
https://mobile.twitter.com/5kappa2016
《TikTok》
https://www.tiktok.com/@5kappa.com?_t=8VuQBkbhNB4&_r=1
《YouTube》【Kappaチャンネル】
↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCekYEzDeSVvY1A033szGafQ
《食べログ》
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/
《google》
https://www.google.com/search?q=%E6%AC%A7%E9%A3%9F%E5%B1%8B%20
《clubhouse》
@kenji_iでアカウントあります。
ご予約は、
お電話もしくは、
ホットペッパー
https://www.hotpepper.jp/strJ001190898/yoyaku/hpds/?ROUTE_KBN=20&dspn=HTdQ5ptz_y9EPAsWzbmYS4EgxbMm5Qj_I3YlICXdokcfEKYiY5el7DpqVPYQyppNxSYJiJutD4idLABW_xkUfQ
よりネット予約して頂けます。
通販サイト
（楽天・base）
野菜ソムリエ協会認定レストランの玉ねぎドレッシング | 京都・烏丸のイタリアンバル「欧食屋Kappa」
楽天市場
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/?sid=384122&l2-id=item_SP_SearchHeaderIn_nrm
BASE
BASE https://5kapp2016.thebase.in/
■ ３分で出来る！迷惑メール解除方法 ■
迷惑メールに入ってしまうと
大切な情報をお伝えすることができませんので、
メールのフォルダ分け設定をお願いします。
◇ YAHOOメールの方
⇒ http://m-wake.com/manual/yahoo.html
◇ Ｇメールの方
⇒ http://m-wake.com/manual/gmail.html
◇ ホットメールの方
⇒ http://m-wake.com/manual/hotmail.html
◇ OutlookExpressの方
⇒ http://m-wake.com/manual/express.html
◇ その他のメール
⇒ http://m-wake.com/
■配信解除はこちらから■
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四条烏丸店
京都市 下京区 仏光寺 東洞院 東入ル仏光寺西町352
瑞晃ビル2F
《月〜日》
ランチ
11:30〜15:00
ディナー
17:00〜22:00（l.o.21:00）
《定休日》
不定休
臨時休業の場合有り
TEL
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《ホームページ 》
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《Facebook》
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